9 astuces pour faire ses courses moins souvent

Faire ses courses moins souvent est une pratique de plus en plus courante, motivée par le désir d’économiser du temps, de l’argent et de réduire le gaspillage alimentaire. Pour vous aider à optimiser vos visites au supermarché, voici un guide complet qui compile des astuces pratiques issues de diverses sources.

1. Planifiez vos menus pour la semaine

La planification de vos repas pour toute la semaine est l’une des méthodes les plus efficaces pour réduire la fréquence de vos visites au supermarché. Cette pratique vous permet de savoir exactement ce dont vous avez besoin avant de faire vos courses, minimisant ainsi les achats impulsifs et inutiles.

Pourquoi planifier vos menus ?

• Économie de temps et d’argent. En sachant à l’avance ce que vous allez cuisiner, vous pouvez acheter en gros et profiter des promotions, sans succomber aux tentations des achats non prévus.
• Réduction du gaspillage alimentaire. Acheter uniquement ce dont vous avez besoin pour les repas prévus aide à utiliser tous les ingrédients avant qu’ils ne se périment.
• Diversification alimentaire. Planifier permet de varier les repas et d’assurer un équilibre nutritionnel au fil de la semaine.

Comment s’y prendre ?

1. Inspirez-vous. Cherchez des recettes qui correspondent aux goûts de votre famille et aux ingrédients que vous avez déjà. Utilisez des livres de cuisine, des sites web de recettes ou des applications dédiées.
2. Créez une liste de menus. Écrivez les repas prévus pour chaque jour de la semaine, en tenant compte des activités qui pourraient influencer le temps disponible pour cuisiner.
3. Faites une liste d’achats. À partir de vos menus, dressez la liste des ingrédients nécessaires, en vérifiant ce que vous possédez déjà pour éviter les doublons.

Astuces supplémentaires :

• Soyez flexible. Prévoyez quelques repas simples ou des alternatives au cas où vos plans changeraient en cours de semaine.
• Incluez des repas à base de restes. Planifiez un repas « restes » pour utiliser les surplus et éviter le gaspillage.
• Considérez les offres saisonnières. Les fruits et légumes de saison sont souvent moins chers et à leur meilleur goût.

2. Inspectez vos placards et votre réfrigérateur

Avant de vous lancer dans la rédaction de votre liste de courses, prenez le temps d’inspecter vos placards, votre réfrigérateur et votre congélateur. Cette étape essentielle vous permet d’éviter les achats redondants et de repérer les produits que vous devez utiliser en priorité pour limiter le gaspillage alimentaire.

Pourquoi est-ce important ?

• Économies financières. En évitant d’acheter des produits que vous possédez déjà, vous économisez de l’argent.
• Réduction du gaspillage. Cela vous aide à utiliser les aliments avant qu’ils n’expirent, contribuant ainsi à une consommation plus responsable.
• Optimisation des ressources. Vous maximisez l’utilisation des produits disponibles chez vous, ce qui peut également inspirer des idées de repas.

Comment procéder efficacement ?

1. Organisez vos espaces de stockage. Gardez vos placards, votre réfrigérateur et votre congélateur bien organisés pour avoir une vue d’ensemble.
2. Faites l’inventaire. Notez les produits dont vous disposez déjà et ceux qui sont sur le point d’expirer. Pensez à utiliser ces derniers en priorité.
3. Vérifiez les dates de péremption. Identifiez les aliments qui doivent être consommés rapidement et planifiez vos repas en conséquence.

Astuces pour rester organisé :

• Tenez à jour une liste des stocks. Après chaque session de courses, mettez à jour une liste de ce que vous avez stocké pour garder un suivi facile.
• Rangez de manière stratégique. Placez les produits à consommer en premier à portée de vue et ceux avec une date de péremption plus lointaine derrière.
• Exploitez les applications de gestion. Utilisez des applications mobiles dédiées à la gestion des stocks alimentaires pour simplifier le suivi de vos provisions.

3. Réalisez une liste de courses précise

Après avoir planifié vos menus et inspecté vos réserves, l’étape suivante consiste à créer une liste de courses détaillée. Cette pratique est cruciale pour s’assurer que vous achetez uniquement ce dont vous avez besoin. Vous évitant ainsi les dépenses superflues et le gaspillage alimentaire.

Pourquoi est-ce essentiel ?

• Efficacité. Une liste bien organisée vous permet de naviguer plus rapidement dans le magasin, réduisant le temps passé à faire les courses.
• Contrôle du budget. En vous tenant à votre liste, vous évitez les achats impulsifs qui peuvent rapidement faire gonfler votre facture.
• Réduction du gaspillage. Acheter uniquement ce qui est nécessaire minimise le risque de devoir jeter des aliments non consommés.

Comment créer une liste de courses optimale ?

1. Basez-vous sur vos menus. Listez tous les ingrédients requis pour vos repas planifiés, en prenant soin de vérifier ce que vous avez déjà.
2. Catégorisez vos achats. Organisez votre liste par catégories (fruits et légumes, produits laitiers, viandes, etc.) pour simplifier vos déplacements en magasin.
3. Pensez aux essentiels. N’oubliez pas d’ajouter à votre liste les produits de base nécessaires pour votre foyer, comme les produits d’hygiène ou de nettoyage.

Astuces pour une liste de courses efficace :

• Utilisez une application. Des applications de liste de courses peuvent faciliter l’organisation et vous permettre de partager votre liste avec les membres de votre famille.
• Soyez précis : Notez les quantités nécessaires pour éviter d’acheter trop ou pas assez.
• Adaptez votre liste à votre magasin. Si vous connaissez bien le magasin où vous faites habituellement vos courses, organisez votre liste dans l’ordre des rayons.

4. Achetez en grande quantité et cuisinez en grande quantité

Acheter en grande quantité et cuisiner en grande quantité sont deux stratégies clés pour espacer les visites au supermarché et optimiser la gestion de vos repas. Cette approche ne se contente pas de simplifier votre quotidien ; elle peut également contribuer à une alimentation plus économique et écologique.

Acheter en grande quantité

L’achat en gros présente plusieurs avantages. Premièrement, cela peut réduire le coût unitaire de nombreux produits, vous permettant ainsi de réaliser des économies substantielles sur le long terme. Deuxièmement, acheter en grandes quantités peut diminuer la fréquence de vos déplacements au supermarché, ce qui est à la fois pratique et bénéfique pour l’environnement en réduisant votre empreinte carbone.

Lorsque vous choisissez d’acheter en gros, ciblez les produits à longue conservation tels que les pâtes, le riz, les légumineuses, les conserves, et certains produits surgelés. Cela vous assure d’avoir toujours une base pour préparer vos repas sans craindre que ces produits ne se périment rapidement.

Cuisiner en grande quantité

La préparation de repas en grande quantité, souvent connue sous le nom de “batch cooking”, est une méthode efficace pour optimiser votre temps et réduire les déchets alimentaires. En consacrant quelques heures à la cuisine pendant le week-end, vous pouvez préparer plusieurs repas à l’avance, ce qui facilite grandement la gestion des repas tout au long de la semaine.

Les avantages du batch cooking incluent la réduction du stress lié à la préparation quotidienne des repas, la diminution de la tentation de se tourner vers des options moins saines et souvent plus coûteuses comme la restauration rapide, ainsi que la capacité à contrôler les portions et les ingrédients pour une alimentation plus équilibrée.

5. Utilisez votre congélateur judicieusement

Utiliser votre congélateur judicieusement est une stratégie efficace pour espacer vos courses tout en conservant la fraîcheur et les nutriments des aliments. Cet outil, souvent sous-exploité, peut devenir votre meilleur allié pour une gestion alimentaire optimale et une réduction du gaspillage.

Maximiser l’usage du congélateur

• Conservation prolongée. Le congélateur permet de conserver des viandes, des légumes, des fruits, des plats cuisinés, et même du pain pour une période étendue, dépassant souvent leur durée de vie initiale au réfrigérateur ou à température ambiante.
• Préparation à l’avance. Préparez et congelez des repas complets ou des composants de repas (comme des sauces ou des bases de soupes) pour faciliter la planification des repas et réduire le temps passé en cuisine au quotidien.
• Anti-gaspillage. Congeler les restes ou les surplus de produits frais avant qu’ils ne se détériorent peut considérablement réduire le gaspillage alimentaire.

Conseils pour une utilisation optimale

• Organisation. Gardez votre congélateur bien organisé pour savoir ce que vous avez en stock. Utilisez des étiquettes pour indiquer le contenu et la date de congélation.
• Rotation. Pratiquez la rotation des aliments pour utiliser les plus anciens en premier et éviter de congeler indéfiniment des produits oubliés au fond du congélateur.
• Respect des règles de congélation. Certaines règles doivent être respectées pour congeler efficacement, notamment refroidir les plats cuisinés avant de les congeler et éviter de recongeler des produits déjà décongelés.

6. Privilégiez le fait maison

Privilégier le fait maison est une excellente manière de réduire la fréquence de vos courses tout en favorisant une alimentation saine et économique. En préparant vous-même vos repas, snacks, boissons et autres denrées, vous contrôlez parfaitement les ingrédients utilisés, limitant ainsi la consommation d’additifs alimentaires et de conservateurs souvent présents dans les produits industriels. De plus, cela vous permet de réduire vos déchets d’emballage, participant à une démarche éco-responsable.

Les avantages du fait maison

• Santé et nutrition. En cuisinant vous-même, vous avez le contrôle total sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients, ce qui permet de manger plus sainement.
• Économies. Bien que certains produits faits maison puissent demander un investissement initial en termes de temps et d’achat d’ingrédients, ils reviennent souvent moins chers à long terme par rapport à leurs équivalents achetés en magasin.
• Personnalisation. Le fait maison vous donne la liberté de personnaliser vos recettes selon vos goûts et besoins spécifiques, créant ainsi des plats uniques que vous aimez.
• Réduction des déchets. En évitant les produits emballés, vous contribuez à réduire la quantité de déchets plastiques et de cartons, ce qui est bénéfique pour l’environnement.

Quelques idées pour commencer

• Pains et pâtisseries. Commencer par le pain maison peut être à la fois gratifiant et économique. Les recettes de base ne requièrent souvent que peu d’ingrédients.
• Conserves et confitures. Faire ses propres conserves ou confitures lors de la saison des récoltes permet de profiter de fruits et légumes toute l’année.
• Boissons. Préparer des boissons comme des jus de fruits frais, des sodas maison ou même des sirops vous assure de consommer des produits sans additifs.
• Snacks et barres énergétiques. Les snacks faits maison sont parfaits pour les en-cas sains, sans les conservateurs présents dans les produits commerciaux.

7. Soyez malin avec les appareils de conservation

Soyez malin avec les appareils de conservation pour prolonger la durée de vie de vos aliments et espacer vos courses. L’utilisation stratégique de ces appareils peut transformer la manière dont vous stockez et conservez vos produits.

Appareils de conservation clés

• Machines sous vide. Ces appareils retirent l’air des sacs ou des contenants avant de les sceller, réduisant l’oxydation et prolongeant la fraîcheur des aliments.
• Réfrigérateurs à contrôle d’humidité. Certains réfrigérateurs offrent des tiroirs avec un contrôle d’humidité pour les fruits et légumes, ce qui aide à maintenir leur fraîcheur plus longtemps.
• Congélateurs de qualité. Investir dans un bon congélateur peut améliorer la conservation à long terme des aliments, en particulier pour les viandes, les plats cuisinés et certains produits frais.

Conseils d’utilisation

• Adaptez à vos besoins : Choisissez des appareils de conservation adaptés à votre consommation et à la taille de votre foyer.
• Entretien : Assurez-vous que vos appareils fonctionnent de manière optimale en les maintenant propres et en vérifiant régulièrement leurs paramètres.

8. Optez pour les produits non périssables

Opter pour les produits non périssables est une stratégie efficace pour espacer vos visites au supermarché. En plus, vous aurez toujours sous la main les ingrédients nécessaires pour préparer des repas nutritifs. Ces produits, grâce à leur longue durée de vie, sont des indispensables de votre garde-manger.

Avantages des produits non périssables

• Durabilité : Ils se conservent bien et longtemps, vous permettant d’acheter en grande quantité sans craindre la péremption rapide.
• Polyvalence : Souvent, ce sont des ingrédients de base qui peuvent être utilisés dans une multitude de recettes.
• Économie : Acheter ces produits en gros peut se révéler plus économique, surtout si vous profitez des promotions.

Exemples de produits non périssables

• Céréales sèches comme les pâtes, le riz, et les légumineuses, qui servent de base à de nombreux plats.
• Conserves de légumes, de fruits, et de poissons, qui peuvent enrichir vos repas en nutriments.
• Huiles et vinaigres, qui ont une longue durée de vie et sont essentiels pour la cuisson et les assaisonnements.
• Épices et herbes séchées, pour relever le goût de vos plats sans devoir acheter des herbes fraîches régulièrement.

9. Organisez un dîner “restes” une fois par semaine

Organiser un dîner “restes” une fois par semaine est une méthode ingénieuse pour réduire le gaspillage alimentaire. Cela consiste à utiliser tous les aliments restants de la semaine pour concocter un repas.

Cette pratique non seulement vous aide à vider votre réfrigérateur des restes qui s’accumulent, mais elle vous encourage également à être créatif en cuisine. C’est aussi une excellente occasion d’enseigner à la famille l’importance de ne pas gaspiller la nourriture, en transformant les restes en plats délicieux et surprenants.

En plus de bénéficier à votre budget et à l’environnement, ces dîners peuvent devenir un moment ludique et éducatif pour toute la famille​.