21 cas de listériose liés à des fromages de la fromagerie Chavegrand
Les autorités sanitaires ont recensé 21 cas de listériose, dont deux décès. Ces cas pourraient être liés à la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la fromagerie Chavegrand, qui a été mise en rappel. Cette information a été communiquée mardi par Santé publique France et le ministère de l’Agriculture.
Les investigations et leur conclusion
Selon le communiqué, les enquêtes menées par Santé publique France ont permis, début août, de rassembler des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents. Ces éléments suggèrent un lien possible entre ces 21 cas de listériose, dont 18 ont été déclarés depuis juin, et la consommation de fromages produits par Chavegrand.
Profil des patients et situation actuelle
Les personnes touchées ont entre 34 et 95 ans. Parmi les deux décès, l’un concernait une personne souffrant de pathologies sous-jacentes. En réponse à cette situation, de nombreux fromages de la société Chavegrand, vendus notamment chez Lidl, Carrefour, U, Auchan et Leclerc, font l’objet d’un rappel massif depuis samedi.
Produits rappelés
Parmi les produits concernés figurent la « bûche de fromage de chèvre » de la marque Chêne d’Argent vendue chez Lidl, le camembert de la marque Saveurs d’Antan commercialisé chez Auchan, et le coulommiers de la marque Le Berger vendu chez Carrefour. La liste complète des produits rappelés est disponible sur le site Rappel Conso.
Symptômes et risques liés à la listériose
Les symptômes de la listériose incluent des courbatures, de la fièvre, parfois accompagnés de maux de tête. La maladie peut aussi prendre des formes plus graves, pouvant entraîner la mort. La listériose a un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Elle constitue la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire en France, avec plusieurs dizaines de morts chaque année.
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