Economiser en cuisine - LesAstuces.fr

Comment réussir un batch cooking de la semaine en 7 étapes

1 août 2025 Nathalie Leclerc 0

Réussir son batch cooking, c’est s’organiser efficacement pour préparer ses repas de la semaine en une seule séance de cuisine. Cette méthode permet de gagner du temps, d’éviter le stress […]

Les erreurs courantes à éviter quand on suit une recette

31 juillet 2025 Nathalie Leclerc 1

Cuisiner à partir d’une recette peut sembler simple, mais il arrive souvent que des erreurs involontaires compromettent le résultat final. Que ce soit pour un plat simple ou une préparation […]

Comment bien utiliser le four pour optimiser la cuisson ?

21 juillet 2025 Nathalie Leclerc 0

Le four est un appareil incontournable en cuisine, permettant de réaliser une multitude de plats, du pain croustillant aux gratins savoureux. Cependant, pour tirer pleinement parti de ses capacités et […]

Faut-il vraiment laver les œufs avant de les cuisiner ?

18 juin 2025 Nathalie Leclerc 0

Depuis plusieurs années, la question de savoir s’il est nécessaire ou non de laver les œufs avant de les cuisiner fait régulièrement débat. Entre conseils des professionnels, recommandations officielles et […]

Faut-il désinfecter ses éponges de cuisine ? Comment ?

15 juin 2025 Nathalie Leclerc 2

Les éponges de cuisine sont des outils indispensables pour nettoyer la vaisselle, les surfaces et les ustensiles. Cependant, elles sont aussi l’un des endroits favoris pour la prolifération de bactéries, […]

Astuces pour une cuisine plus écologique

29 mai 2025 Nathalie Leclerc 0

Adopter une démarche écologique dans sa cuisine est une étape essentielle pour réduire son impact environnemental tout en réalisant des économies. La cuisine représente une part importante de la consommation […]

Faire participer les enfants à la cuisine : idées ludiques

29 mai 2025 Nathalie Leclerc 2

Impliquer les enfants dans la préparation des repas peut être une expérience enrichissante pour toute la famille. Non seulement cela favorise leur apprentissage des gestes de cuisine, mais cela leur […]

Comment organiser ses placards de cuisine pour gagner du temps ?

19 mai 2025 Nathalie Leclerc 2

Une cuisine bien organisée est la clé pour préparer ses repas rapidement et efficacement. Lorsqu’on passe moins de temps à chercher ses ustensiles ou ses ingrédients, on profite davantage de […]

Les capsules à café : quelle option pour une expérience optimale ?

27 février 2025 Nathalie Leclerc 3

Les capsules à café sont devenues une solution incontournable pour savourer un espresso rapidement tout en profitant de saveurs intenses. Mais face à une offre toujours plus diversifiée, comment choisir […]

La cuisson parfaite du poireau

18 mars 2024 Nathalie Leclerc 2

Le poireau, ce légume ancien et polyvalent, se prête à une multitude de préparations culinaires, enrichissant vos plats de ses bienfaits nutritionnels et de sa saveur délicate. Voici un guide […]

Shiitake

7 mars 2024 Nathalie Leclerc 2

Le shiitake, un champignon originaire d’Asie de l’Est, est aujourd’hui un ingrédient culinaire prisé dans le monde entier. Apprécié pour sa saveur umami prononcée et sa texture charnue, il s’invite […]

Les chanterelles

6 mars 2024 Nathalie Leclerc 0

Les chanterelles, ces champignons comestibles à la couleur jaune-orangé vibrante et au parfum fruité envoûtant font le bonheur des gourmands et des cueilleurs dès l’arrivée de l’été. Mais que savons-nous […]

Le nèfle

6 mars 2024 Nathalie Leclerc 1

Nèfle, ce nom vous évoque-t-il quelque chose ? Ce fruit ancien, originaire d’Europe et d’Asie occidentale, mérite d’être redécouvert pour ses saveurs uniques et ses propriétés bénéfiques pour la santé. […]

Par quoi remplacer la crème fraîche

24 février 2024 Nathalie Leclerc 0

La crème fraîche est un ingrédient incontournable dans la cuisine française, utilisée pour enrichir sauces, soupes, gratins et desserts. Mais que faire lorsqu’on en manque ou qu’on souhaite simplement varier […]

La cuisson passive des pâtes

24 février 2024 Nathalie Leclerc 0

La cuisson passive est une méthode alternative pour cuire vos pâtes. Cette nouvelle méthode permet d’une part d’économiser de l’argent et d’autre part de réduire vos émissions de CO2. Comment […]

Farine de riz rouge

23 février 2024 Nathalie Leclerc 0

La farine de riz rouge est une alternative saine et nutritive à la farine de blé traditionnelle. Fabriquée à partir de grains de riz rouge entiers, elle regorge de fibres, […]

Peut-on manger du chocolat périmé ?

21 février 2024 Nathalie Leclerc 5

Super, vous venez de retrouver une tablette de chocolat dans l’un de vos placards ! Malheureusement vous constatez que le chocolat est périmé… Pouvez-vous encore le manger ? Est-il possible […]

La recette de la Vinaigrette sans Vinaigre

18 février 2024 Nathalie Leclerc 10

Aujourd’hui, découvrez une recette originale, savoureuse et idéale pour ceux qui souhaitent éviter le vinaigre : la recette de la vinaigrette sans vinaigre. Pourquoi opter pour une vinaigrette sans vinaigre […]

Les secrets d’une alimentation équilibrée

14 février 2024 Nathalie Leclerc 2

Découvrir les secrets d’une alimentation équilibrée n’a jamais été aussi important que dans notre société actuelle, où les aliments transformés et les repas rapides sont souvent privilégiés. Une alimentation saine […]

Comment et par quoi remplacer la levure chimique ?

9 février 2024 Nathalie Leclerc 0

Vous êtes dans votre cuisine, à la maison, et vous vous apprêtez à faire votre meilleure recette de gâteau, mais manque de bol, il vous manque de la levure ! […]

14 aliments à consommer même si périmés

24 janvier 2024 Nathalie Leclerc 1

Qui ne s’est jamais retrouvé avec des aliments périmés en se demandant s’il pouvait encore les consommer ? Il y a des aliments qu’il ne vaut mieux pas manger, pour […]

Créer un menu de la semaine

19 janvier 2024 Nathalie Leclerc 14

Avez-vous déjà pensé à créer un menu pour la semaine ? Connaissez-vous les avantages que cela apporte ? Comment bien s’organiser pour le préparer ? Nous allons tout vous expliquer. […]

Le blé un super aliment

17 janvier 2024 Nathalie Leclerc 0

Le blé est une céréale cultivée depuis des millénaires. Il est l’une des principales sources d’énergie dans le monde et constitue un aliment de base pour de nombreuses cultures. Mais […]

Comment enlever l’amertume des olives

4 janvier 2024 Nathalie Leclerc 2

Les olives sont un aliment délicieux et sain, mais elles peuvent aussi être très amères, surtout si elles sont fraîches. Heureusement, il existe un moyen simple et efficace d’enlever l’amertume […]

Comment éplucher un butternut

10 décembre 2023 Nathalie Leclerc 1

La courge butternut, est un trésor culinaire qui se réinvente dans d’innombrables recettes. Ce légume en vogue, avec sa forme de poire et sa peau épaisse, peut cependant poser un […]

Le Butternut : Un légume idéal pour une cuisine saine et savoureuse

5 décembre 2023 Nathalie Leclerc 2

Ce légume d’automne, avec sa forme allongée et sa couleur orangée, est un incontournable dans nos cuisines dès que les feuilles commencent à tomber. Mais qu’est-ce qui rend le butternut […]

Comment Doser les Pâtes : Quelle Quantité de Pâtes Par Personne ?

6 novembre 2023 Nathalie Leclerc 0

Lorsque l’on parle de cuisine, doser les ingrédients est essentiel, et les pâtes ne font pas exception à la règle. Ainsi, la question “Comment doser les pâtes : quelle quantité […]

Les théières en fonte dans la cuisine : esthétiques, fonctionnelles et tellement plus !

10 octobre 2023 Nathalie Leclerc 1

Chères lectrices, chers lecteurs, si je vous dis “théière”, à quoi pensez-vous ? Probablement à un moment de détente autour d’une tasse de thé chaud. Mais si je vous dis […]

Comment Doser la Semoule : Quelle Quantité de Semoule Par Personne ?

5 octobre 2023 Nathalie Leclerc 0

Semoule, ce mot qui évoque tant de saveurs, de plats, de souvenirs culinaires. Du couscous marocain au gâteau de semoule de notre grand-mère, cette petite graine jaune est un incontournable […]

Peut-on manger mieux sans que ça coûte plus cher ?

3 octobre 2023 Nathalie Leclerc 2

Manger mieux sans dépenser une fortune, c’est possible ! Nombreux sont ceux qui pensent que se nourrir sainement implique forcément de dépenser plus. C’est une idée reçue. Découvrez comment manger […]

Comment avoir une alimentation saine et rester en bonne santé ?

30 septembre 2023 Nathalie Leclerc 1

Chaque jour, nous faisons face à d’innombrables choix en matière d’alimentation. Choisir de manger sainement est bien plus qu’une simple mode ; c’est un investissement dans notre santé. Découvrons ensemble […]

Quelle quantité de sel doit-on consommer par jour?

29 septembre 2023 Nathalie Leclerc 1

Chaque jour, vous saupoudrez peut-être votre nourriture de ce petit grain blanc pour rehausser son goût. Mais, vous êtes-vous déjà demandé : “Quelle quantité de sel dois-je vraiment consommer chaque […]

Préparez-vous un cappuccino comme en Autriche !

26 septembre 2023 Nathalie Leclerc 0

Le cappuccino, cette boisson crémeuse et réconfortante est le must-have de nombreux amateurs de café à travers le monde. Mais saviez-vous qu’en Autriche, ils ont une façon bien à eux […]

Pourquoi le Vinaigre Blanc est Votre Allié en Cuisine

13 septembre 2023 Nathalie Leclerc 2

Dans le monde merveilleux de la cuisine, chaque ingrédient a son rôle à jouer, et le vinaigre blanc est l’un des acteurs principaux dans cette scène gastronomique. Mais pourquoi le […]

Comment choisir un melon : les astuces incontournables pour un choix judicieux

5 septembre 2023 Nathalie Leclerc 1

Le melon, ce délicieux fruit d’été, est la star des tables ensoleillées. Qui n’a jamais été déçu en ouvrant un melon qui semblait parfait de l’extérieur pour découvrir qu’il était […]

Le Guide Ultime pour des Jus Détoxifiants et Revitalisants

24 août 2023 Nathalie Leclerc 0

Les jus détoxifiants et revitalisants sont sur toutes les lèvres. Pourquoi ? Parce qu’ils regorgent de bienfaits pour notre organisme ! Si vous cherchez à booster votre énergie, éliminer les […]

Le cocktail maison qui a épaté tous mes invités

22 août 2023 Nathalie Leclerc 0

L’été, cette période de l’année où l’on aime se retrouver entre amis ou en famille autour d’un bon repas. Et quoi de mieux pour accompagner ces moments conviviaux qu’un cocktail […]

Gagnez du temps en cuisine avec ces hacks de préparation !

20 août 2023 Nathalie Leclerc 0

La cuisine est un art, une passion pour beaucoup d’entre nous. Mais parfois, entre le travail, les enfants, et nos nombreuses activités, le temps manque pour concocter de délicieux plats. […]

La révolution du tempeh : comment et pourquoi l’adopter

19 août 2023 Nathalie Leclerc 0

En tant qu’adepte de la cuisine et de la nutrition, il est impossible d’ignorer la montée fulgurante du tempeh sur la scène gastronomique. Cette merveille venue d’Indonésie fait de plus […]

Comment épaissir une sauce : les astuces pour des plats savoureux

18 août 2023 Nathalie Leclerc 1

On l’a tous vécu au moins une fois : après avoir patiemment mijoté un plat, nous nous retrouvons avec une sauce trop liquide, manquant de consistance. Pas de panique, il […]