La pomme est un fruit incontournable de notre alimentation. Elle est délicieuse, nutritive et possède de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons découvrir tout ce qu’il faut savoir sur la pomme, de sa composition à ses vertus en passant par ses différentes variétés.
Le sommaire de l'article
Composition de la pomme
La pomme est un fruit riche en nutriments. Elle est notamment une bonne source de vitamines C, A, E et K, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium. Elle contient également des fibres, des antioxydants et des phytonutriments.
Tableau de la composition d’une pomme
Voici une estimation approximative basée sur une pomme moyenne d’environ 100 grammes
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Eau | 85-90 g |
| Glucides | 10-15 g |
| Fibres | 2-4 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Vitamine C | 4.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.041 mg |
| Vitamine K | 2.2 μg |
| Potassium | 107 mg |
| Magnésium | 5 mg |
| Calcium | 6 mg |
| Phosphore | 11 mg |
| Fer | 0.12 mg |
| Manganèse | 0.035 mg |
| Cuivre | 0.027 mg |
| Zinc | 0.04 mg |
Ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier légèrement selon la variété de la pomme et les conditions de culture.
Les vitamines de la pomme
La pomme est une bonne source de vitamine C, qui est un puissant antioxydant. La vitamine C contribue au renforcement du système immunitaire, à la protection des cellules contre les radicaux libres et à l’absorption du fer.
La pomme est également une bonne source de vitamine A, qui est importante pour la vision, la santé de la peau et la croissance osseuse.
La vitamine E est un autre antioxydant important qui contribue à protéger les cellules contre les dommages.
La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé osseuse.
Les minéraux de la pomme
La pomme est une bonne source de potassium, qui est important pour la régulation de la pression artérielle.
Elle contient également du phosphore, qui est important pour la santé des os et des dents.
Le magnésium est important pour le fonctionnement des muscles et des nerfs.
Les fibres de la pomme
La pomme est une bonne source de fibres, qui sont importantes pour la digestion et la santé intestinale. Les fibres aident également à réguler la glycémie et le taux de cholestérol.
Les antioxydants de la pomme
La pomme est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances nocives qui peuvent contribuer au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Les phytonutriments de la pomme
La pomme contient également des phytonutriments, qui sont des substances végétales bénéfiques pour la santé. Les phytonutriments de la pomme peuvent contribuer à réduire le risque de cancer, de maladies cardiaques et de diabète.
Les vertus de la pomme
Les bienfaits de la pomme pour la santé sont nombreux. Elle peut notamment aider à :
- Renforcer le système immunitaire
- Protéger les cellules contre les dommages
- Prévenir les maladies chroniques
- Améliorer la digestion
- Réguler la glycémie et le taux de cholestérol
- Protéger la santé cardiaque
- Prévenir le cancer
- Améliorer la santé buccodentaire
- Prévenir la constipation
- Perdre du poids
Les différentes variétés de pommes
Il existe de nombreuses variétés de pommes, chacune avec ses propres caractéristiques. Les pommes les plus courantes sont les suivantes :
- La Golden est une pomme jaune à chair croquante et sucrée.
- La Granny Smith est une pomme verte à chair croquante et acidulée.
- La Red Delicious est une pomme rouge à chair croquante et sucrée.
- La Gala est une pomme rouge à chair croquante et sucrée.
- La Pink Lady est une pomme rose à chair croquante et acidulée.
Comment choisir une pomme
Pour choisir une pomme, il est important de la regarder attentivement. La pomme doit être bien ferme et avoir une peau lisse et brillante. Elle ne doit pas avoir de meurtrissures ou de taches.
Comment conserver une pomme
Les pommes peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours. Elles peuvent également être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Les pommes sont des fruits délicieux et nutritifs qui possèdent de nombreux bienfaits pour la santé. Il est donc recommandé de consommer au moins une pomme par jour.
Soyez le premier à commenter