Combien consomme un four ?

Quoi de mieux qu’un poulet au four avec des pommes de terre, un dimanche midi en famille ? Le four est un mode de cuisson exceptionnel. C’est pourquoi, on l’utilise dans le monde entier et ce depuis des milliers d’années. C’est un appareil formidable, presque magique.

Prenez une pâte à cookies par exemple, vous l’insérez dans le four, presque liquide, vous attendez et vous avez des cookies cuits et croustillants. Sans même avoir besoin de mélanger en cours de cuisson !

Mais vous êtes vous déjà demandé, combien consomme un four ? Dans cet article, nous allons essayer de vous éclairer sur ce sujet.

Les différents modèles de fours

Il existe, à l’heure actuelle, 3 types de chauffe pour les fours.

Le four à convection naturelle

C’est le four que l’on appelle traditionnel, c’est un système ancien, mais que l’on utilise toujours aujourd’hui. Il y a des résistances dans le four, une en haut et une en bas. Ce sont de longs tuyaux en métal qui chauffent. Il en existe au gaz, mais la plupart du temps ils sont à l’électricité.

Ces fours ne permettent pas de cuire plusieurs plats en même temps, et il faut aussi les préchauffer.

L’avantage de ce type d’appareil est son prix. En effet, les premiers modèles se trouvent aux alentours de 200 euros. 

Le four à chaleur tournante

Un modèle de plus en plus présent dans les foyers Français, il fonctionne un peu de la même façon qu’un four traditionnel mais il brasse l’air à l’aide d’un ventilateur. Grâce à ce système, la chaleur se répartie mieux. Cette fonctionnalité permet de cuire deux plats en même temps, et donc, d’économiser de l’énergie.

Un four à chaleur tournante est généralement un petit plus cher qu’un four à convection qui tant à disparaître. Mais les prix sont très abordables et commencent à 250 euros. 

Le four à vapeur

Les professionnels de la restauration l’utilisent fréquemment, et il commence à arriver chez les particuliers. Cet appareil est doté d’une réserve d’eau qui lui permet de générer de la vapeur. Cette technologie permet de cuire à plus basse température, sans perdre les vitamines, et sans dessécher les produits. 

Le prix de cet appareil est, en revanche, beaucoup plus élevé que ces concurrents. Les modèles les plus simples sont affichés à partir de 1000 euros et certains peuvent grimper à plusieurs milliers d’euros.

La consommation des fours

Maintenant que l’on connaît les différents modes de chauffe des fours, découvrons la consommation.

Les fours ont une étiquette énergie, qui renseigne sur la consommation annuelle de l’appareil. Cette étiquette va de la classe A+++ à la classe G, la moins économique. Il est donc facile de pouvoir comparer deux modèles. L’étiquette indique également la consommation en kWh par cycle, ainsi que la taille en litre du four. 

La puissance n’est plus exprimée en watt, car il était difficile de calculer la consommation réelle du four. Un four chauffe puis s’arrête pour stabiliser la température, avant de reprendre, ainsi de suite. Le calcule du watt par heure est donc faux, et les fours les moins énergivores étaient donc pénalisés.

Avec ce nouveau fonctionnement par cycle, on sait combien consomme réellement un four qui fonctionne pendant une heure. L’étiquette énergétique des fours, informe le consommateur sur la consommation en mode convection et en mode chaleur tournante. 

Tous les types d’appareils sont classés de la même manière, un A+++ à vapeur consomme sensiblement la même quantité d’énergie qu’un four traditionnel électrique A+++. 

Combien consomme un four à l’utilisation ?

Découvrons maintenant le prix de l’énergie consommée lors d’une cuisson. Nous allons prendre pour exemple la cuisson d’un poulet, d’une durée de deux heures. Pour information, un poulet cuit en moyenne 1 heure par kilogramme. Si votre four consomme 0,9 kWh par cycle, alors votre poulet  coûtera 1,8 kWh. Sachant qu’un kWh est d’environ 0,17 euros, la cuisson totale du poulet coûtera 1,8 x 0,17 soit environ 30 centimes d’euro. 

Si vous faites un poulet de 2 kilogrammes toutes les semaines, alors la cuisson au four reviendra à 15 euros annuellement. 

Dans le cas où vous cuisinez beaucoup avec votre four, par exemple 5 heures par semaine, alors vous consommez environ 40 euros par an. 

Réduire la consommation du four

Si vous souhaitez réduire la consommation du four, il y a des astuces que vous pouvez facilement appliquer. Ces conseils permettent de réaliser des économies d’argent, mais aussi d’énergie et ainsi, participer à sauver la planète. Vous en retrouvez une partie dans notre article dédiés aux économies en cuisinant.

Tout d’abord, apprenez à cuire plusieurs ingrédients en même temps. Les fours à chaleur tournante permettent cette fonctionnalité est vous consommez deux fois moins d’énergie. Il est très facile de rajouter un plat avec quelques légumes, que vous pourrez réutiliser dans la semaine. 

Une seconde méthode consiste à couper le four 5 minutes avant la fin du temps prévu. Il n’aura pas le temps de refroidir, mais ne chauffant plus, vous économiserez. Cela représente une économie de 10% sur une cuisson de 30 minutes.

Enfin, évitez d’ouvrir la porte du four lorsque vous cuisinez. Essayez de regarder dedans à travers la vitre. Cette astuce évite de faire rentrer de l’air froid à l’intérieur et de consommer de l’énergie pour la chauffer.

Foire Aux Questions

Peut-on installer n’importe quel type de four dans une cuisine équipée ?

Non, tous les fours ne sont pas adaptés à toutes les cuisines. Les dimensions, les connexions électriques ou au gaz, et l’aération sont des facteurs à considérer. Il est important de vérifier les spécifications du four et, si nécessaire, de consulter un professionnel avant l’achat.

Les fours auto-nettoyants sont-ils plus économes en énergie ?

Les fours auto-nettoyants peuvent consommer plus d’énergie pendant le cycle de nettoyage, mais leur conception efficace et leur isolation améliorée peuvent compenser en réduisant les besoins en énergie pour la cuisson. Toutefois, leur efficacité énergétique globale dépend de l’usage fréquent ou non du mode auto-nettoyant.

Quelle est la durée de vie moyenne d’un four moderne ?

La durée de vie moyenne d’un four varie entre 10 et 20 ans, selon la marque, le modèle, et surtout l’entretien. Un entretien régulier peut prolonger la durée de vie de votre appareil.

Est-il préférable de cuire à la vapeur dans un four intégré ou d’utiliser un cuiseur vapeur séparé ?

Cela dépend de vos besoins et de la quantité de nourriture à cuire. Un four à vapeur intégré est idéal pour de grandes quantités et peut offrir plus de polyvalence, tandis qu’un cuiseur vapeur séparé peut être plus économique pour des besoins plus modestes ou spécifiques.

Les fours à micro-ondes sont-ils plus économes que les fours traditionnels ?

Oui, en général, les fours à micro-ondes consomment moins d’énergie que les fours traditionnels car ils cuisent les aliments plus rapidement et ne nécessitent pas de préchauffage. Cependant, pour certains types de cuisson, comme la cuisson de viandes ou de pâtisseries, un four traditionnel pourrait être plus approprié pour obtenir les résultats souhaités.

Un four peut-il être recyclé ou doit-il être jeté ?

Les fours peuvent et doivent être recyclés pour éviter de polluer et de gaspiller des ressources précieuses. De nombreux fabricants et municipalités offrent des programmes de reprise ou de recyclage pour les appareils électroménagers. Il est conseillé de les contacter pour une élimination responsable. Si vous en commandez-un en ligne, le livreur devra également récupérer l’ancien pour le recycler.

Désormais, comme vous êtes incollable sur les fours, découvrez la consommation des Ampoules LED !

Dites-nous en commentaire, si vous avez des astuces pour consommer moins d’énergie avec votre four. Et partagez-nous vos meilleures recettes !